Vino tipico dei Colli Berici, l’uva da cui si ottiene é la “cugina” del Grenache francese, della Garnaccia spagnola e del Cannonau. Introdotta nei Berici probabilmente dai canonici di Barbarano in contatto con i vescovi di Avignone nel 12° secolo.
Vino delicato, dal colore rosso rubino con profumi floreali e marcato sentore di ciliegia.
Vino di facile beva, al gusto presenta finezze gustative.
Ottimo bevuto giovane, non disdegna un affinamento di un paio di anni in bottiglia.

TIPO VINO Rosso
PRODUZIONE N°BOTTIGLIE 26000 Bottiglie
UVA Tocai Rosso
SUPERFICIE VITATA Ha. 4.93.00
COMUNE UBICAZIONE Villaga(VI) Toara
ESPOSIZIONE Sud
ALTIMETRIA 70 s.l.m.
TERRENO Sciolto e Calcareo

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Cortina Semplice
DENSITA' VITI 3500-6000/Ha
ANNO IMPIANTO Dal 1961 al 2002
RESA UVA PER HA 7000 Kg
PERIODO VENDEMMIA 25-30 Settembre
VASCHE DI FERMENTAZIONE Acciaio
TEMP.DI FERMENTAZIONE 25 C°
FERMENTAZ. CONTROLLATA Si
AFFINAMENTO IN LEGNO No
ALCOOL 13,0%
ESTRATTO SECCO 25.3 gr/l
ZUCCHERI RESIDUI 2,3gr/l
ACIDITA' TOTALE 5,4 gr/l
pH 3,48

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TAI ROSSO DOC COLLI BERICI RIVESELLE 08

Codice Tai2008